Bækur:

The Concept of Modernism. Ithaca og London: Cornell University Press 1990 (265 bls.). Kiljuútgáfa birtist hjá sama forlagi 1992.

Tvímæli. Þýðingar og bókmenntir. Reykjavík: Bókmenntafræðistofnun og Háskólaútgáfan 1996 (307 bls.).

Umbrot. Bókmenntir og nútími. Reykjavík: Háskólaútgáfan 1999 (485 bls.).

Heimur skáldsögunnar. Ritstjóri Ástráður Eysteinsson. Reykjavík: Bókmenntafræðistofnun Háskóla Íslands 2001 (342 bls.).

Heimur ljóðsins. Ritstjórar Ástráður Eysteinsson, Dagný Kristjánsdóttir og Sveinn Yngvi Egilsson. Reykjavík: Bókmenntafræðistofnun Háskóla Íslands 2005 (350 bls.).

Translation — Theory and Practice: A Historical Reader. Ritstjórar Ástráður Eysteinsson og Daniel Weissbort. Oxford: Oxford University Press 2006 (649 bls.).

The Cultural Reconstruction of Places. Ritstjóri Ástráður Eysteinsson. Reykjavík: University of Iceland Press 2006 (224 bls.).

Modernism. Ritstjórar Ástráður Eysteinsson og Vivian Liska. International Comparative Literature Association, Amsterdam/Philadelphia: John Benjamins 2007 (tvö bindi, 1043 bls.).

Nordic Responses. Translation, History, Literary Culture. Ritstjórar Jakob Lothe, Ástráður Eysteinsson og Mats Jansson. Oslo: Novus Press 2014 (245 bls.).

Orðaskil. Í heimi þýðinga. Bókmennta- og listfræðastofnun Háskóla Íslands og Háskólaútgáfan 2017 (406 bls.).

Einar Bragi: Ljóðasafn I. Frumort ljóð og Ljóðasafn II. Ljóðaþýðingar. Ástráður Eysteinsson valdi ljóðin og ritaði inngang. Ritstjórar Aðalsteinn Ásberg Sigurðsson og Ástráður Eysteinsson. Reykjavík: Dimma 2021 (249+264 bls.).

Edgar Allan Poe: Kvæði og sögur. Ritstjórar Aðalsteinn Ásberg Sigurðsson og Ástráður Eysteinsson. Reykjavík: Dimma 2023 (498 bls.).

 

Auk þess þýddar bækur (sjá „Þýðingar“).

 

Önnur fræðileg ritstjórn tímarita og stakra bóka:

Ritstjóri Skírnis. Tímarits hins íslenska bókmenntafélags (ásamt Vilhjálmi Árnasyni) 1989-1994 (sex árgangar; tólf hefti).

Ritstjóri Nordisk litteratur (einn af fimm ritstj.) 1994-1997 (ársrit, fjórir árgangar).

Ritstjóri Jóns á Bægisá. Tímarits um þýðingar (ásamt Gauta Kristmannssyni), 15. hefti 2016 og 16. hefti 2019.

 

Hulda: Ljóð og laust mál. Úrval. Guðrún Bjartmarsdóttir valdi efnið; inngangur e. Guðrúnu Bjartmarsdóttur og Ragnhildi Richter. Íslensk rit 9 (ritstjórn: Davíð Erlingsson, Njörður P. Njarðvík og Ástráður Eysteinsson). Reykjavík: Bókmenntafræðistofnun Háskóla Íslands og Menningarsjóður 1990.

Spor í bókmenntafræði 20. aldar. Frá Shklovskíj til Foucault. Ritstjórn: Garðar Baldvinsson, Kristín Birgisdóttir og Kristín Viðarsdóttir. Umsjón með útgáfu: Ástráður Eysteinsson. (Bók 7 í ritröðinni Fræðirit, ritstj. Ástráður Eysteinsson og Matthías Viðar Sæmundsson.) Reykjavík: Bókmenntafræðistofnun Háskóla Íslands 1991.

Yfirlýsingar. Evrópska framúrstefnan. Benedikt Hjartarson valdi efni og ritaði inngang. Þýðendur Áki G. Karlsson, Árni Bergmann og Benedikt Hjartarson. Umsjón með útgáfu: Ástráður Eysteinsson. Reykjavík: Hið íslenska bókmenntafélag (Lærdómsrit Bókmenntafélagsins) 2001.

Roland Barthes: Skrifað við núllpunkt. Þýðendur Gauti Kristmannsson og Gunnar Harðarson. Ritstjóri Ástráður Eysteinsson. Reykjavík: Bókmenntafræðistofnun Háskóla Íslands 2003.

Ezra Pound: Söngvarnir frá Písa. Þýðandi Magnús Sigurðsson. Ritstjóri Ástráður Eysteinsson. Reykjavík: Bókmenntafræðistofnun Háskóla Íslands / Háskólaútgáfan 2007.

Walter Benjamin: Fagurfræði og miðlun. Úrval greina og bókakafla. Ýmsir þýðendur. Ritstjóri Ástráður Eysteinsson.  Reykjavík: University of Iceland Press 2008.

Matthías Johannessen: Vegur minn til þín. Ástráður Eysteinsson annaðist útgáfuna og ritaði eftirmála. Reykjavík: Háskólaútgáfan 2009.

Manfred Peter Hein: Að jaðri heims. Ljóð 2008-2010. Þýðandi Gauti Kristmannsson. Ritstjóri Ástráður Eysteinsson. Reykjavík: Þýðingasetur Háskóla Íslands 2015.

Matthías Johannessen: Við landamæri. Ástráður Eysteinsson annaðist útgáfuna og ritaði eftirmála. Selfoss: Sæmundur 2015.

Max Frisch: Loftslag [þý. Der Mensch erscheint im Holozän]. Þýðandi Jón Bjarni Atlason. Ritstjóri Ástráður Eysteinsson. Reykjavík: Þýðingasetur Háskóla Íslands 2017.

Lavinia Greenlaw: Kennsl. Þýðandi Magnús Sigurðsson. Ritstjórar Ástráður Eysteinsson og Aðalsteinn Ásberg Sigurðsson. Reykjavík: Dimma 2019.

Paul Muldoon: Sjö ljóð. Þýðandi Sjón. Ritstjórar Ástráður Eysteinsson og Aðalsteinn Ásberg Sigurðsson. Reykjavík: Dimma 2019.

Simon Armitage: Þaðan sem við horfum. Þýðandi Sigurbjörg Þrastardóttir. Ritstjórar Ástráður Eysteinsson og Aðalsteinn Ásberg Sigurðsson. Reykjavík: Dimma 2019.

Fararefni. Þing um Þorstein frá Hamri [tólf greinar eftir jafnmarga höfunda].  Ritstjóri Ástráður Eysteinsson. Reykjavík: Mál og menning 2024.